A Witch in the Kitchen: "Cucumber Smoothie" - Besides being a delight, it is a real gem for our health. [EN] // Una Bruja en la Cocina: "Batido de Pepino" - Además de una delicia, una verdadera joya para nuestra salud. [ES]

As I have been telling you in recent weeks, I am undergoing a new diet in order to lose kilos and gain life, and I have been restricted a lot of foods, including even some fruits, and although this week I had a slight variation in the diet, even fruits are limited, but they surprised me by suggesting me to eat a cucumber smoothie at snacks, I must say that my first reaction was 🤢, I had never imagined in my life taking a cucumber juice, I mean, I love pickles, salad with cucumber, but I had never consumed it in this way, I immediately made the remark to the doctor, and he told me not to close me that I could add some lemon and sweetener and then tell him how it went.



I was for several days avoiding making the smoothie being honest, until suddenly a couple of days ago I decided to try, after all that day I had nothing on hand for my snacks, and my surprise was immense, I ended up in love with this smoothie, of course, adding not touch, if not a lot of lemons. It is delicious, refreshing, generates a lot of satiety, and above all mega healthy. In addition, cucumber is a complete gem that our health will treasure, it is rich in flavonol which is an antioxidant and natural anti-inflammatory, which favors our skin, for its benefits to slow premature aging, it is rich in fiber and water, which makes it ideal for weight loss, and very refreshing, so it is perfect for hot days.



Besides being a smoothie with many benefits for our health, it is extremely easy to make, so you can be sure that I love it even more hahaha. Join me and I show you how I prepare it, you will probably fall in love with this smoothie too.

Ingredients

1 Medium cucumber
1 Large lemons
3 Envelopes Splenda or Stevia powder
Ice and water to the righteous





Preparation

Preparation time 5 Minutes
Cook Time N / A


To begin we peel the cucumber, leaving some pieces of rind on it, remember that the cucumber skin is rich in vitamin K, which helps our skin in regeneration processes and also collaborates in the processes of blood clotting, so it is perfect for people with blood clotting time problems.



We continue adding ice, it never hurts to have a cold drink in this tropical climate, where even in winter the heat is inclement.



Add about 1/3 cup of lemon juice, the result of the two large lemons, this gives the perfect touch of acid to this smoothie and takes away a little salad flavor to our smoothie, also the lemon is diuretic, purifies the blood so it makes this smoothie an excellent detox, and is rich in vitamin C which collaborates with the strengthening of our immune system, if you wish at this point you can add water, I added the same amount of water than lemon.



Finally, add the sweetener to taste, I added 3 sachets of splenda, equivalent to 3 grams. Blend at maximum speed for about 3 minutes, serve and enjoy.



In conclusion, by drinking this smoothie we are nourishing our body with vitamin K, flavonol, vitamin C and B, calcium, phosphorus, potassium and zinc, fiber, and lots of energy, helping us to stay healthier and more energetic. The truth is that I have fallen in love with this smoothie, both for its delicious taste and for all the benefits it brings to my body. You can combine it with a green apple, a little mint, or the vegetables and fruits of your choice to make this a delicious and healthy green juice.



Images of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S Edited with Snapseed and PicsArt.

Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, You too can make magic in the kitchen and wherever you go!


[ES]





Como les he venido comentando en las últimas semanas, me estoy sometiendo a un nuevo régimen alimenticio con la finalidad de perder kilos y ganar vida, y me han restringido una gran cantidad de alimentos, entre ellos incluso algunas frutas, y aunque esta semana he tenido una ligera variación en la dieta, aun las frutas son limitadas, pero me sorprendieron sugiriéndome ingerir en las meriendas un batido de pepino, debo decir que mi primera reacción fue 🤢, jamás me había imaginado en mi vida tomando un jugo de pepino, es decir, amo los pepinillos, la ensalada con pepino, pero nunca lo había consumido de esta manera, de inmediato le hice la acotación al doctor, y me dijo que no me cerrara que podía agregarle algo de limón y edulcorante y que luego le dijera que tal me había ido.



Estuve por varios días evitando hacer el batido siendo sincera, hasta que de pronto hace un par de días me decidí a probar, después de todo ese día no tenía nada a la mano para mis meriendas, y mi sorpresa fue inmensa, terminé enamorada de este batido, claro está, agregándole no un toque, si no mucho limón. Es delicioso, refrescante, genera mucha saciedad y sobre todo mega saludable. Además, el pepino es una completa joya que nuestra salud atesorara, es rico en flavonol que es un antioxidante y antiinflamatorio natural, lo que favorece nuestra piel, por sus beneficios para frenar el envejecimiento prematuro, es rico en fibra y agua, lo que lo hace ideal para bajar de peso, y muy refrescante, por lo que es perfecto para los días de mucho calor.



Además de ser un batido con muchos beneficios para nuestra salud, es sumamente fácil de elaborar, por lo que pueden estar seguros de que lo amo aún más jajaja. Acompáñame y te muestro como lo prepare, probablemente también te enamores de este batido.

Ingredientes

1 Pepino mediano
1 Limones grandes
3 Sobres Splenda o Stevia en polvo
Hielo y agua al justo.





Preparación

Tiempo de preparación 5 Minutos
Tiempo de Cocción N/A






Para comenzar pelamos el pepino, dejando algunos trozos de corteza en el mismo, recordemos que la piel del pepino es rica en vitamina K, que ayuda a nuestra piel en procesos de regeneración y además colabora en los procesos de coagulación de la sangre, por lo que es perfecta para las personas con problemas del tiempo de coagulación de la sangre.











Continuamos agregando hielo, nunca está de más una bebida helada en este clima tropical, donde aún en invierno el calor es inclemente.











Agregue un aproximado de 1/3 de taza de zumo de limón, el resultado de los dos limones grandes, esto le da el toque perfecto de ácido a este batido y le quita un poco el sabor a ensalada a nuestro batido, además el limón es diurético, purifica la sangre por lo que convierte este batido en un excelente détox, y es rico en vitamina C lo que colabora con el fortalecimiento de nuestra sistema inmunológico, si lo desean en este punto pueden agregar agua, yo le agregue la misma cantidad de agua que de limón.











Por último, agregamos el edulcorante a gusto, yo le agregue 3 sobres de splenda, equivalentes a 3 gramos. Licuamos a velocidad máxima por unos 3 minutos, servimos y disfrutamos.











En conclusión, tomando este batido estamos nutriendo nuestro cuerpo con vitamina K, flavonol, vitamina C y B, calcio, fosforo, potasio y zinc, fibra y mucha energía, ayudándonos a conservarnos más sanos y enérgicos. La verdad es que yo me he enamorado de este batido, tanto por su delicioso sabor como por todos los beneficios que aporta a mi organismo. Puedes combinarlo con manzana verde, un poco de menta, o los vegetales y frutas de tu preferencia para hacer de este un jugo verde, delicioso y saludable.











Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S Editadas con Snapseed y PicsArt.

Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!


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