🎂🍰 Auyama Cake 🎂🍰

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Greetings hivers, I tell you that my family was in the mood for sweets, so I went to buy milk to use a pumpkin I had in the fridge to prepare a delicious cake. Without further ado, I show you the procedure.

Saludos hivers, les cuento que mi familia andaba con ganas de comer dulce, entonces, me fui a comprar leche para darle uso a una auyama que tenia en la nevera, para preparar una deliciosa torta. Sin más que decir les muestro el procedimiento.

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Ingredients:

  • 500 grams of pumpkin
  • 500 grams of wheat flour
  • 250 grams of sugar
  • 1 liter of milk
  • 100 grams of oil
  • 1 egg

Ingredientes:

  • 500 gramos de auyama
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 litro de leche
  • 100 gramos de aceite
  • 1 huevo

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Preparation

Cut the pumpkin into pieces and cook it in a pot with water until it is soft. When it is a little cold peel it.

Preparación

Cortamos la auyama en trozos, en una olla con agua la llevamos a cocinar hasta que esté blandita. Al estar un poco fría la pelamos.


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In a blender, blend the pumpkin, milk, oil and sugar until homogeneous.

En la licuadora unimos la auyama, la leche, el aceite y el azúcar hasta que quede homogénea.


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We take the mixture to a bowl, add the egg and the wheat flour, and mix until the mixture has a slightly thick consistency.

Llevamos la mezcla a un bol, agregamos el huevo y la harina de trigo, vamos mezclando hasta que la mezcla tenga una consistencia un poco espesa.


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Prepare the baking pan with butter and a little flour, pour the mixture into it and bake it in the oven at 180° for 30 minutes.

Preparamos el molde con mantequilla y un poquito de harina, baseamos la mezcla y la llevamos al horno a 180° por 30 minutos.


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Serve to taste and bon appetit./Servir al gusto y buen provecho.

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