Tradicionales AREPAS RELLENAS DE POLLO DESMECHADO.

Hola buenos días hermosa comunidad de Foodies Bee Hive,

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Mi presentación

La Arepa es una comida muy típica y tradicional en mi país ya que se preparan de una manera muy rápida y sencilla y las podemos comer en el desayuno o en la cena y también sirve de contorno para el almuerzo. La Arepa es muy saludable y aporta mucha energía a nuestro organismo, aparte de tener un sabor único y delisioso. y rellenas con un rico pollo desmechado aportará a tu cuerpo muchas proteínas.

INGREDIENTES

  • PARA PREPARAR 2 AREPAS:
INGREDIENTESCANTIDAD
Harina de maíz300 gramos
Salmedia cucharada pequeña
Agua1 taza mediana

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  • PARA EL POLLO DESMECHADO:
INGREDIENTESCANTIDAD
Muslos y Alas de pollo4 piezas
Sal1 cucharada pequeña
Orégano1 cucharada grande
Aceite de Onoto1 cucharada pequeña
Cebolla1/2
Ajíes2
Cebollin1 ramita
Ajo2 dientes

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PREPARACIÓN

  • PARA PREPARAR LAS 2 AREPITAS:

En una taza mediana agregamos la harina de maíz, luego la sal y añadimos el agua poco a poco y mezclamos hasta obtener una buena contextura.

Hay personas que para hacer la masa primero agregan el agua en la taza y luego poco a poco añaden la harina, luego la sal y amasan, también es válido amigos.

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Y la masa nos quedará así de suavecita, lista para hacer las arepas

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Mientras amasaba la harina puse el budare en la cocina para que se vaya calentando.

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Después de tener la masa lista y el budare calentándose procedemos a hacer las arepas. Tomamos una bolita de masa y le vamos dando forma redonda con las manos y listo.

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Hacemos las arepas y las ponemos en el budare

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Esperamos alrededor de 4 o 5 minutos y las volteamos al otro lado.

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Transcurridos 5 minutos más,,, agarramos una arepa y las sonamos con las manos y si suenan eso quiere decir que ya están listas

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  • PARA PREPARAR EL POLLO DESMECHADO:

En primer lugar lavamos las piezas de pollo que vamos a cocinar, en mi caso utilice 4 piezas, 2 alas y 2 muslos de alas... Luego de lavarlas las ponemos a sancochar en una olla por alrededor de 20 minutos.

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Le agregamos sal y tapamos la olla para que se sancoche rápido.

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Mientras se cocina el pollo, procedemos a picar pequeñito el aliño (cebolla, cebollin y ajíes).

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Aquí ya tenemos el aliño todo picadito:

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Ya pasados los 20 minutos las piezas de pollo ya están listas para desmecharla. Sacamos el pollo y dejamos el agua donde se cocino para luego agregarla al guiso del pollo.

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Desmechando las piezas de pollo.

En este momento procedemos a poner a sofreir el aliño en una pailita y le añadimos el aceite de onoto, la sal, el orégano y el ajo.

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Cuando está bien sofrito el aliño le añadimos el pollo desmechado y le añadimos el agua donde se cocino el pollo.

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Y mezclamos

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Y dejamos cocinar por 5 minutos más y listo ya tendremos nuestro relleno para las arepas listo.

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Procedemos a rellenar nuestras arepas

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Y así quedaron nuestras arepas de hoy para el concurso amigos

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Espero les haya gustado mi plato de hoy y los invito a que las preparen en casita y disfruten con su familia.

Las fotografías fueron tomadas desde mi smartphone Xiaomi Redmi Note 7

@elecric

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