Hola mi gente bella y hermosa, hoy es uno de esos días que amanecí, muy amimada y complacida, hoy Dios me permite traer hasta ustedes una receta súper mega deliciosa y reconozco muy alta en calorías, pero tranquilos es solo un gustito y cómo digo yo, una vez al año no hace daño jajaja.
Hello my beautiful and beautiful people, today is one of those days that I woke up, very amimada and pleased, today God allows me to bring to you a super mega delicious recipe and I recognize very high in calories, but calm is just a treat and as I say, once a year does not hurt hahaha.
Les cuento que me encanta el pollo, mucho más que la carne de res, esta receta es el producto de una colecta entre todos como decimos aquí en Venezuela una vaca jajaja.les confirmo que disfrutamos al máximo este rico y sabroso plato en familia como siempre lo hacemos.
I tell you that I love chicken, much more than beef, this recipe is the product of a collection between all as we say here in Venezuela a cow jajaja.les confirm that we enjoy the most of this rich and tasty dish in family as we always do.
Pollo ketchup / Chicken ketchup
Ingredientes / Ingredients:
- 2 kg de pollo picadito
- 5 dientes de ajo
- Paprika
- Comino
- Pimienta
- Adobo
- Oregano
- 1/2 taza de salsa de tomate
- Sal al gusto
- Salsa de soja
- Aceite para freír
- 2 kg of minced chicken
- 5 cloves of garlic
- Paprika
- Cumin
- Pepper
- Adobo
- Oregano
- 1/2 cup tomato sauce
- Salt to taste
- Soy sauce
- Oil for frying
Paso a paso / Step by step:
Picamos y lavamos el pollo picado en trozos muy pequeños.
We chop and wash the chicken chopped into very small pieces.
Aparte machacados los ajos y en una olla añadimos todos los condimentos junto con la sal, y comenzamos a sazonar y macerar los trozos de pollo.
Apart crushed garlic and in a pot add all the seasonings along with salt, and begin to season and marinate the chicken pieces.
Una vez macerado colocamos una cucharada de salsa de tomate y mezclamos nuevamente el pollo, lo reservamos de la mañana hasta el mediodía la hora de empezar a freír (este proceso es mejor hacerlo doce horas antes de freír para que la carne del pollo se impremne del sabor de los condimentos).
Once macerated we put a spoonful of tomato sauce and mix the chicken again, we reserve it from the morning until noon the time to start frying (this process is better to do it twelve hours before frying so that the chicken meat is impregnated with the flavor of the seasonings).
Aún así como lo hice quedó super rico.se macero por tres horas.
Even so, the way I did it, it was super tasty.
En un envase aparte colocas agua y un toque de sal con ajo machacado, pimienta y paprika, y cuatro cucharadas de harina de trigo, batir muy bien la mezcla, y allí dentro de la mezcla colocas todos los trozos de pollo hasta que se imprenne con la mezcla.
In a separate container you put water and a touch of salt with crushed garlic, pepper and paprika, and four tablespoons of wheat flour, beat the mixture very well, and there inside the mixture you put all the chicken pieces until they are impregnated with the mixture.
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| Paso 1 | Paso 2 | Paso 3 |
Colocas el aceite a calentar y comienzas a freír el pollo. Debes sacarlo cuando esté muy doradito, colocas en un envase para servir cuando hayas frito todo el pollo.
Heat the oil and start frying the chicken. You must take it out when it is very golden brown, place it in a container to serve when you have fried all the chicken.
Aquí les presento mi plato final con una salsa roja de tomate a la que le puedes añadir una cucharadita de mostaza.para mojar los trozos de pollo fritos.
Here is my final dish with a red tomato sauce to which you can add a teaspoon of mustard to dip the fried chicken pieces.
Espero mi gente bella que puedas atreverte a realizar esta rica receta y poderla compartir con toda tu familia principalmente los niños quedarán muy complacidos.
I hope my beautiful people that you can dare to make this delicious recipe and share it with all your family, especially the children will be very pleased.
Deseo para ti y tu familia muchas bendiciones, vida y salud, gracias por visitar mi blog la cocina de la abuela y dejar allí tus comentarios que serán muy bien aceptados.
I wish you and your family many blessings, life and health, thank you for visiting my blog la cocina de la abuela and leave there your comments that will be very well accepted.