Pan de queso y papa
Spanish
Hola mis hivers, seguimos en la onda de cocina creativa con el toque de 1, 2, 3 y listo 😉
Te traigo un rico pan, suave y exquisito relleno de queso y hierva fresca, su aroma te llegará al alma
Excelente opción para un fin de semana o un compartir a media luz con tu crush 💞
Solo un par de ingredientes serán suficiente para esa noche o tarde especial, te aseguro que tendrás la mejor velada, la música y el lugar lo pones tú...
Y ahora manos a la obra 👉 👨🍳
English
Hello my hivers, we're still on the creative cooking kick with a touch of 1, 2, 3 and done 😉.
I bring you a rich bread, soft and delicious filled with cheese and fresh herbs, its aroma will touch your soul.
Excellent choice for a weekend or a mid-light sharing with your crush 💞
Just a couple of ingredients will be enough for that special evening or afternoon, I assure you that you will have the best evening, the music and the place is your choice....
And now let's get to work 👉 👨🍳
Qué necesitamos? - What do we need?
- 500 gramos de harina de trigo
- 1/2 cucharada de levadura instantánea
- 50 gramos de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 1 taza y 1/4 de agua a temperatura ambiente
- 2 papas regulares
- Queso blanco de Búfala
- Cebollín fresco
- 500 grams of wheat flour
- 1/2 tablespoon of instant yeast
- 50 grams of sugar
- 1/2 teaspoon fine salt
- 4 tablespoons sunflower oil
- 1 cup and 1/4 cups of water at room temperature
- 2 regular potatoes
- Buffalo white cheese
- Fresh chives
Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero que haremos es seleccionar dos papas regulares, las que picamos y sazonamos con pimienta negra y un poco de sal marina para cocerlas al vapor
The first thing we will do is select two regular potatoes, chop them and season them with black pepper and a little sea salt to steam them.
Mientras se cocina la papa colocamos la harina, la levadura y el azúcar en un recipiente adecuado para trabajar
While the potato is cooking, place the flour, yeast and sugar in a suitable container to work with.
Añadimos la sal y mezclamos todo, verás que esta receta es muy fácil y sencilla pero el resultado final es sorprendente, la suavidad y sabor que con su aroma eleva la inspiración 😌 te llevarán al cielo
Add the salt and mix everything, you will see that this recipe is very easy and simple but the end result is amazing, the softness and flavor that with its aroma elevates the inspiration 😌 will take you to heaven.
Ahora colocamos el aceite y el agua, comenzamos con el amasado por un par de minutos solamente
Now add the oil and water, start kneading for a couple of minutes only.
The dough seems a little sticky at the beginning, so just knead it a little in the bowl and then transfer it to the work surface.
Ahora ponemos un poco de harina en el mesón y con ayuda de una paleta plástica la amasamos otro poco hasta compactar, la masa es muy suave y manejable 🙂
Now we put some flour on the counter and with the help of a plastic paddle we knead it a little more until it is compacted, the dough is very soft and manageable 🙂
La boleamos con movimientos circulares siempre desde la parte inferior como se ve en las tres imagenes siguientes
The ball with circular movements always from the lower part as shown in the three following pictures
El movimiento es siempre girandola con una leve presión hacia dentro
The movement is always by turning it with a slight inward pressure.
De esta manera vamos integrando algo de aire a la masa y le damos su forma redonda
In this way we integrate some air into the dough and give it its round shape.
Ya formada la cubrimos por 20 minutos con un plástico y la dejamos reposar
Once formed, we cover it for 20 minutes with plastic wrap and let it rest.
Pasado los 20 minutos dividimos en dos partes iguales la masa y aplanamos con rodillo, pueden ver unas manchitas en la masa son un toque de albahaca seca y orégano opcionales 😉
After 20 minutes divide the dough into two equal parts and flatten with a rolling pin, you can see some spots in the dough are a touch of dried basil and oregano optional 😉.
Ahora ponemos la mitad de la papa al vapor hecha puré en el centro de la masa
Now put half of the steamed mashed potato in the center of the dough.
Ponemos luego cebollín fresco y encima una capa de queso de búfala
Then we put fresh chives and a layer of buffalo cheese on top.
Doblamos las puntas y hacemos cortes de ambos lados como la imagen a continuación
Fold the ends and make cuts on both sides as shown in the image below.
Ahora tomamos las dos puntas de cada extremo y las volvemos a doblar, halandolas hacia el centro llegando casi a la mitad del mismo
Now we take the two ends of each end and fold them again, pulling them towards the center almost to the middle.
Ahora solo trenzamos cruzando una tira de cada lado y listo
Now we only braid by crossing a strip on each side and that's it.
Repetimos el proceso con la otra mitad de la masa y ya casi terminamos
We repeat the process with the other half of the dough and we are almost done.
Trenzamos el segundo pan y lo colocamos en una bandeja engrasada con aceite o manteca vegetal
We slice the second loaf and place it on a tray greased with oil or vegetable shortening.
Los puedes puedes pincelar con huevo batido antes de llevar al horno, pero igual ellos dorán sin necesidad de barnizarlos
You can brush them with beaten egg before putting them in the oven, but they will still brown without the need of varnishing them.
Los cubrimos y los dejamos doblar su volumen, para llevarlos al horno a 250 grados Celsius por unos 30 minutos o hasta estar dorados
We cover them and let them double their volume, to take them to the oven at 250 degrees Celsius for about 30 minutes or until they are golden brown.
Listo fácil y sencillo tendremos nuestro rico y suave pan de queso y papas
Ready, easy and simple, we will have our rich and soft cheese and potato bread.
Este pan lo puedes comer frío o caliente, conserva su suavidad y sabor fuera de la nevera tranquilamente, pero tu sabes que no lo dejarás enfriar 🤣
This bread can be eaten hot or cold, it retains its softness and flavor outside the refrigerator, but you know you won't let it get cold 🤣
Yo personalmente no lo dejo enfriar lo como recién salido del horno y en compañia de mi crush 😍
I personally do not let it cool, I eat it fresh out of the oven and in the company of my crush 😍
Va muy bien con unas cervezas frías... claro tú decides al final si lo compartes o no jajajaja
It goes very well with a few cold beers... of course you decide at the end if you share it or not hahahahaha.
Les digo algo ... hagan los dos panes, uno para cada uno 🙃 y preparence para la acción 😜
Tell you what ... make the two loaves, one for each 🙃 and get ready for action 😜.
Un tips adicional
Puedes acompañarlo con una mayonesa de ajo no te arrepentiras 😋
An additional tip
You can accompany it with a garlic mayonnaise you will not regret it 😋.
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
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