Good morning friends of the Hive community, your friend the Drhueso greets you.
Para este día quiero compartir una de mis recetas favoritas por su fácil preparación, es una rica tortilla con espagueti. En muchas casas siempre queda comida del día anterior y debemos buscar la forma de no desperdiciar esta comida y hacer con ella algo delicioso. Es por ello que busco la forma de aprovechar al máximo y convertirla en algo diferente, en mi casa es muy común que queden un poco de espagueti y se guardan en la nevera. Acá les presento mi receta;
For this day I want to share one of my favorite recipes for its easy preparation, it is a rich omelette with spaghetti. In many houses there is always food from the day before and we must find a way not to waste this food and make something delicious with it. That is why I am looking for a way to make the most of it and turn it into something different, in my house it is very common for a little spaghetti to remain and they are kept in the fridge. Here I present my recipe;
Ingredientes:
- Aproximadamente 100 gramos de espagueti (puedes utilizar los restantes del almuerzo del día anterior).
- 1 cebolla pequeña.
- 1 pimentón pequeño.
- 1 poco de aliños verdes de tu preferencia, en mi caso utilice solo cebollín o cebolla en ramas porque me gusta su sabor.
- 2 huevos.
Ingredients:
- Approximately 100 grams of spaghetti (you can use the rest from the previous day's lunch).
- 1 small onion.
- 1 small paprika.
- 1 little green dressings of your choice, in my case I only used chives or onion branches because I like their flavor.
- 2 eggs.
Preparación:
Cortar los espaguetis, el pimentón, la cebolla y los aliños verdes en cuadritos pequeños, colocarlos en una taza, luego añadir los huevos y colocar sal al gusto. Batir enérgicamente con un tenedor.
Preparation:
Cut the spaghetti, paprika, onion and green dressings into small squares, place them in a cup, then add the eggs and salt to taste. Beat vigorously with a fork.
Precalentar un sartén u olla con un poco de aceite, al verificar que este caliente verter la mezcla obtenida, tapar y cocinar a fuego lento hasta observar que este dorada por las orillas y cocida por encima, luego voltear la tortilla para terminar de cocinar y dorar.
Preheat a pan or pot with a little oil, when checking that it is hot, pour the mixture obtained, cover and cook over low heat until you see that it is golden on the edges and cooked on top, then turn the tortilla to finish cooking and brown.
Esta lista nuestra tortilla, esta es una de las comidas favoritas de mis hijos para el desayuno. A ellos les coloco por encima trocitos de queso de cabra porque les encanta, pero este ingrediente es opcional; también puedes agregar jamón o queso amarillo y personalizar tu tortilla.
This list is our omelette, this is one of my kids' favorite foods for breakfast. I top them with pieces of goat cheese because they love it, but this ingredient is optional; you can also add ham or yellow cheese and customize your omelette.
Espero prepares esta receta en casa y que les guste a tu familia; gracias por leer mi receta.
I hope you prepare this recipe at home and that your family like it; thanks for reading my recipe.
Se despide su amigo el Drhueso.
His friend the Drhueso says goodbye.
