¡Hola Amigos de Hive! . Es un placer para mi saludarles nuevamente, en esta oportunidad quiero compartir una receta, que sin lugar a duda es una de mis favoritas cuando de sopas se trata, me refiero a la Sopa de Pan: una tradición deliciosa y reconfortante.
Muchos se llegarán a preguntar, porque esta sopa representa una tradicíon .Bueno les cuento que esta sopa forma parte de una tradición en los Estados Andinos de Venezuela: Mérida, Tachira y Trujillo, ya que en la época de Semana Santa la preparan como plato de entrada para el almuerzo de los llamados dias santos.
En Venezuela pensar en Semana Santa, es pensar en comida abundante, generosa y deliciosa, el almuerzo de estos días los suelen llamar : Los Siete Potajes , porque se trata de un almuerzo de 7 platos, donde el protagonista es el pescado, generalmente acompañado de arroz, ensalada cocida, sopa de lentejas, atol, postres y entre otras cosas esta deliciosa sopa.
Hello Hive Friends! . It is a pleasure for me to greet you again, this time I want to share a recipe, which is undoubtedly one of my favorites when it comes to soups, I mean the Sopa de Pan: a delicious tradition and comforting.Many may wonder why this soup represents a tradition Well, I tell you that this soup is part of a tradition in the Andean States of Venezuela: Merida, Tachira and Trujillo, since at the time of Saint's Week it is prepared as a starter dish for lunch on the so-called holy days.In Venezuela, to think of Easter, is to think of abundant, generous and delicious food, the lunch of these days are usually called : Los Siete Potajes , because it is a 7-course lunch, where the protagonist is the fish, usually accompanied by rice, cooked salad, lentil soup, atol, desserts and among other things this delicious soup.
Amo la sopa de pan de mi mamá, aprendi de ella la receta, aunque la preparó con algunas variantes. Esta sopa es sencilla, sin dejar de ser deliciosa, lleva pocos ingredientes, además son muy fáciles de encontrar, es reconfortante, quedas sastifecho pero con deseos de comer mas. 😊 Sin lugar a duda es una rica ópción para el almuerzo, a los niños les encanta, estoy segura que la disfrutaras.
I love my mom's bread soup, I learned the recipe from her, although she prepared it with some variations. This soup is simple, while still being delicious, it takes few ingredients, plus they are very easy to find, it is comforting, you are left satiated but wanting to eat more. 😊 Without a doubt it is a rich lunch option, kids love it, I'm sure you will enjoy it.
| 3 Pan Frances | 3 French Bread |
| 2 Huevos | 2 Eggs |
| 1/2 K de Papas | 1/2 K of Potatoes |
| 100 gr de Queso | 100 gr of Cheese |
| 2 Dientes de Ajo | 2 cloves of garlic |
| 1 Cuchara de Mantequilla | 1 tablespoon of butter |
| 1 cubito maggy | 1 maggy cube |
| 1 Cebolla | 100 gr of Tomato Sauce |
| Cilantro | Coriander |
| Tiempo de preparación: 10min | Preparation time: 10min |
| Tiempo de Cocción: 40 min | Cooking time: 40 min |
| Raciones: 5 personas | Servings: 5 persons |
1. Preparamos Nuestros Vegetales: . Los lavamos muy bien, para despues cortarlos en cuadros pequeños, comenzamos con la cebolla y el ajo, posteriormente palamos y cortamos las papas.
1. We Prepare Our Vegetables: . We wash them very well, and then cut them into small squares, we start with the onion and garlic, then we shovel and cut the potatoes.
2. Preparamos Los Huevos Revueltos: . En un sarten colocamos, la mantequilla, con la cebolla y el ajo, hasta que esta comienze a cristalizarse, agregamos los huevos y revolvemos, hasta que se cocinen y reservamos
2. We Prepare The Scrambled Eggs: . In a pan we place the butter, with the onion and garlic, until it begins to crystallize, add the eggs and stir, until they are cooked and reserve
3. Preparamos la Sopa: En una olla grande colocamos alrededor de litro y medio de agua, con las papas y el cilantro, sobre el fuego, agregamos medio cubito de pollo para darle sabor y se cocina hasta que la papá ablande, alrededor de 20 min
3. Prepare the soup: In a large pot place about a liter and a half of water, with the potatoes and cilantro, on the fire, add half a cube of chicken to flavor it and cook until the potatoes soften, about 20 min
4. Preparamos el pan: Cortamos en ruedas el pan salado, en este caso utilice pan frances, pero puede ser cualquiera mientras que sea pan salado.
4. We prepare the bread: We cut the salty bread into wheels, in this case use French bread, but it can be any while be salty bread.
5. Preparamos el queso: Cortamos el queso en cuadros y reservamos, esta es mi variante ya que mi mamá no le agrega queso, me gusta agregarselo porque sentir el queso derretido en la boca es genial.
5. We prepare the cheese: We cut the cheese into squares and reserve, this is my variant since my mother does not add cheese , I like to add it because feeling the melted cheese in your mouth is great.
6. Preparamos la leche: Agregamos 2 cucharadas de leche en polvo en una taza de agua , batimos y se la agregamos a la sopa, cuando la papa este lista.
6. We prepare the milk: We add 2 tablespoons of powdered milk to a cup of water, beat and add it to the soup, when the potato is ready.
7. Agregamos el Pan y los Huevos a la sopa: Es momento de añadir nuestros protagonistas a la sopa, dejando cocinar por unos minutos mas, cuando este listo, retiramos del fuego y agregamos el queso.
7. Add the Bread and Eggs to the soup: It is time to add our protagonists to the soup, letting cook for a few minutes more, when it is ready, remove from heat and add the cheese.
Hora de Servir y Disfrutar //Time to Serve and Enjoy
Esta es mi entrada al concurso:Disfrute mucho preparando esta receta, me encanto poder compartirla con mi familia y con ustedes, espero se animen a prepararla y le pongan su toque personal, lo que se hace con amor queda delicioso. Gracias @sirenahippie por la oportunidad. Nos vemos en el proximo plato.This is my contest entry:I really enjoyed preparing this recipe, I love being able to share it with my family and with you, I hope you are encouraged to prepare it and put your personal touch on it, what is made with love is delicious. Thanks @sirenahippie for the opportunity. See you at the next plate.
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