Hola amigos de Hive, espero que se encuentren bien, el día de hoy les enseñaré a preparar un delicioso guiso de pollo con papas en salsa de tomate y cebolla, una preparación muy jugosa ideal para acompañar con pastas, espero que esta receta les guste, sin mas nada que añadir comencemos.
Hello friends of Hive, I hope you are well, today I will teach you how to prepare a delicious chicken stew with potatoes in tomato and onion sauce, a very juicy preparation ideal to accompany with pasta, I hope you like this recipe, with nothing more to add let's get started.
Los ingredientes principales para esta preparación son:
- 200 gr de pollo.
- 2 Papas medianas.
- 1 Tomate.
- 1 Cebolla pequeña.
- 8 Dientes de ajo.
- 3 Ramas de cebollín.
- ½ Cucharada de maicena.
- ½ Cucharada de salsa de soja.
- ½ Cucharada de azúcar.
- 1 Cuchara de vinagre.
- Sal y especias mixtas.
The main ingredients for this preparation are:
- 200 gr of chicken.
- 2 medium potatoes.
- 1 tomato.
- 1 small onion.
- 8 cloves of garlic.
- 3 branches of chives.
- ½ tablespoon of cornstarch.
- ½ tablespoon of soy sauce.
- ½ tablespoon of sugar.
- 1 tablespoon of vinegar.
- Salt and mixed spices.
Comenzamos esta preparación pelando y cortando la papa en cubos pequeños, vertemos los aliños en la licuadora junto con media taza de agua y licuamos a potencia máxima.
We begin this preparation by peeling and cutting the potato into small cubes, pour the dressings into the blender along with half a cup of water and blend at maximum power.
La parte del pollo que utilizaré para esta preparación son los antemuslos, pero cualquier parte del ave sirve, los picamos en tiras largas y reservamos.
The part of the chicken that I will use for this preparation is the fore thighs, but any part of the bird works, we chop them into long strips and reserve.
Colocamos un sartén a fuego medio, añadimos una cucharada de aceite y agregamos las papas, la idea es sofreírlas un poco para que las mismas adquieran una corteza crocante, pasado un rato vertemos el contenido licuado al sartén con las papas junto con una cucharada de vinagre, media cucharada de azúcar y finalizamos añadiendo sal al gusto.
We place a pan over medium heat, add a tablespoon of oil and add the potatoes, the idea is to fry them a little so that they acquire a crispy crust, after a while we pour the liquefied content into the pan with the potatoes along with a tablespoon of vinegar , half a tablespoon of sugar and finish by adding salt to taste.
Una vez que la preparación rompa en hervor añadimos el pollo y mezclamos bien hasta que se integre por completo, luego añadimos 1 pizca de cúrcuma en polvo para dar color, media cucharada de sabroceador de especias mixtas de nuestra preferencia y media cucharada de salsa de soja.
Once the preparation boils, add the chicken and mix well until it is completely integrated, then add 1 pinch of turmeric powder to add color, half a tablespoon of mixed spice flavoring of our preference and half a tablespoon of soy sauce .
Cuando notemos que la preparación comienza a reducir diluimos media cucharada de maicena en agua y la agregamos a la preparación, la misma hará que el guiso adquiera una consistencia suave y muy agradable al paladar.
When we notice that the preparation begins to reduce, dilute half a tablespoon of cornstarch in water and add it to the preparation, it will make the stew acquire a smooth and very pleasant consistency on the palate.
Y ya nuestro de delicioso guiso de pollo con papas en salsa de tomate y cebolla está listo para servir y disfrutar, más que una receta esta es una manera de guisar que puede ser utilizada para preparar otras carnes y podemos añadir o cambiar ingredientes, espero que les haya gustado esa deliciosa receta, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.
And now our delicious chicken stew with potatoes in tomato and onion sauce is ready to serve and enjoy, more than a recipe this is a way of cooking that can be used to prepare other meats and we can add or change ingredients, I hope that You liked that delicious recipe, thanks for stopping by, see you in the next post, until next time.
