Feliz noche amigos. Hoy quiero compartir con ustedes este delicioso bizcocho de parchita que hice ayer. Es bastante fácil de hacer y muy delicioso.
Good night friends. Today I want to share with you this delicious passion fruit cake that I made yesterday. It is quite easy to make and very delicious.
Para hacer este bizcocho necesitamos:
- 3 huevos.
- 1 taza de harina de trigo.
- media taza de azúcar.
- 1 cucharada de polvo de hornear.
- media cucharada de vainilla.
To make this cake we need:
- 3 eggs.
- 1 cup of wheat flour.
- half a cup of sugar.
- 1 tablespoon of baking powder.
- half a tablespoon of vanilla.
Vamos a comenzar colocando 3 huevos y vamos a comenzar a batir para que estos doblen su volumen.
We are going to start by placing 3 eggs and we are going to start beating so that they double in volume.
Ahora vamos a comenzar a colocar la azúcar poco a poco.
Now we are going to start adding the sugar little by little.
Ahora vamos a colocar la vainilla.
Now we are going to add the vanilla.
Aquí tenemos la cucharada de polvo de hornear y la vamos a integrar a la taza de harina de trigo.
Here we have the tablespoon of baking powder and we are going to integrate it into the cup of wheat flour.
Ahora vamos a colocar la harina de trigo en un colador y la vamos a ir incorporando poco a poco para no sacar el aire que le incorporamos.
Now we are going to place the wheat flour in a colander and we are going to incorporate it little by little so as not to remove the air that we incorporate.
Ya tenemos la mezcla lista y la colocamos en el molde. Y llevamos al aire.
We already have the mixture ready and we place it in the mold. And we take to the air.
Así luce el bizcocho ya listo.
This is what the ready-made cake looks like.
Ahora vamos a humedecer el bizcocho con jugo de parchita.
Now we are going to moisten the cake with passion fruit juice.
También tenemos dos claras de huevo para hacer un poco de merengue italiano.
We also have two egg whites to make some Italian meringue.
Para hacer este merengue vamos a hacer un almíbar con jugo de parchita.
To make this meringue we are going to make a syrup with passion fruit juice.
Asi luce el merengue una vez listo.
This is how the meringue looks once ready.
Ahora vamos a decorar nuestro bizcocho.
Now we are going to decorate our cake.
Así de delicioso luce el bizcocho. Una merienda bastante fácil de hacer y deliciosa.
That's how delicious the cake looks. A fairly easy to make and delicious snack.