Carne asada, yuca y ensalada para el almuerzo. Te enseño cómo lo hice paso a paso.[ESP-ENG]

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Feliz noche amigos! Nada mejor que cocinar en casa. Preparamos una deliciosa carne asada, chorizo, ensalada y yuca.

Good night friends! Nothing better than cooking at home. We prepare a delicious roast beef, chorizo, salad and yucca.

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Para preparar está comida necesitamos:

  • carne.
  • chorizo.
  • repollo.
  • zanahoria.
  • cebolla.
  • aguacate.
  • cilantro.
  • sal.
  • mayonesa.
  • ajo.
  • yuca.
  • ocumo.

To prepare this food we need:

  • meat.
  • sausage.
  • cabbage.
  • carrot.
  • onion.
  • avocado.
  • coriander.
  • Salt.
  • Mayonnaise.
  • Garlic.
  • Yucca.
  • ocumo.

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Comencé cortando el repollo bien pequeño.

I started by cutting the cabbage very small.

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Luego agregamos la cebolla que también la cortamos bien pequeña.

Then we add the onion that we also cut very small.

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Ahora agregamos el aguacate.

Now we add the avocado.

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El cilantro lo cortamos bien pequeñito y lo agregamos a la ensalada.

We cut the coriander very small and add it to the salad.

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Y rallamos la zanahoria.

And we grate the carrot.

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Agregamos un poco de sal a la ensalada.

We add a little salt to the salad.

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Y por último agregamos la mayonesa y ya nuestra ensalada está lista.

And finally we add the mayonnaise and our salad is ready.

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Vamos a pelar y cortar el ocumo y la yuca y lo vamos a cocinar en agua hirviendo.

We are going to peel and cut the squash and yucca and we are going to cook it in boiling water.

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Es increíble como el ocumo cambia su color cuando ya está listo. Aquí tenemos la yuca y el ocumo listos.

It is amazing how the squash changes its color when it is ready. Here we have the yucca and the squash ready.

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Aquí tenemos la carne que vamos a cocinar.

Here we have the meat that we are going to cook.

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Vamos a sazonar con sal y ajo y llevamos a cocinar.

We are going to season with salt and garlic and take to cook.

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Así luce nuestra carne cuando ya está lista.

This is how our meat looks when it is ready.

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Aquí tenemos el chorizo cortado para cocinarlo.

Here is the cut sausage to cook.

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Aquí ya tenemos nuestro chorizo listo.

Here we have our sausage ready.

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Y servimos nuestro plato con la carne, el chorizo, la yuca y el ocumo y la ensalada. Una comida bien sabrosa y hecha en casa.

And we serve our dish with meat, sausage, yucca and squash and salad. A very tasty and homemade meal.

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