Hola mis queridos amigos y comensales de la comunidad #Foodiesbeehive; hoy me ha tocado cocinar en casa y el ingrediente principal era pollo; la verdad que cuando inició el día no tenía ni idea que hacer, solo estábamos mi hijo Fabián y yo en casa y no sé si a ustedes les ha pasado pero hay días que no nos apetece comer lo mismo.

    Por otra parte hace unos días mi doctora me mando a comer más sano y mando a eliminar la carne, mayonesa, harinas y otras cosas para mejorar mi salud. En este sentido tengo días comiendo pechuga y pescado. Creo que soy de las personas que no me canso de comer pechuga de pollo, me gusta su sabor, pero hoy la he querido preparar de una forma distinta para variar el sabor, además que me parece súper fácil de hacer.

Hello my dear friends and diners of the #Foodiesbeehive community; today I had to cook at home and the main ingredient was chicken; the truth is that when the day started I had no idea what to do, only my son Fabian and I were at home and I do not know if it has happened to you but there are days that we do not feel like eating the same thing.

On the other hand a few days ago my doctor ordered me to eat healthier and to eliminate meat, mayonnaise, flour and other things to improve my health. In this sense I have been eating breast and fish for days. I think I'm one of those people who never get tired of eating chicken breast, I like its flavor, but today I wanted to prepare it in a different way to vary the flavor, plus it seems super easy to make.

    Se trata de unas brochetas de pechuga de pollo preparadas con una rica salsa de especias, acompañado con unos vegetales al horno.

This is a chicken breast skewers prepared with a rich spice sauce, accompanied with some baked vegetables.

Ingredientes🍡 🍯 🍗 😋 Ingredients

Preparaciòn

    Lo primero que vamos hacer es lavar muy bien nuestra pechuga y la dejamos sumergida por unos minutos en un poco de vinagre para eliminar cualquier impureza que pueda tener.

    Luego troceamos todo en cuadritos pequeños del mismo tamaño y hacemos lo mismo con el pimentón y la cebolla. También puedes poner otro tipo de vegetales como la berenjena que es muy rica y fruta como piña o mango.

The first thing we are going to do is wash our breast very well and let it soak for a few minutes in a little vinegar to remove any impurities it may have.

Then we chop everything into small squares of the same size and do the same with the paprika and onion. You can also put other types of vegetables such as eggplant which is very rich and fruit such as pineapple or mango.

Para el aderezo o salsa: 🍯 🍗For the dressing or sauce:

    Mezclamos todos los ingredientes dentro de un bol y batimos hasta que emulsione la salsa. Luego mezclamos la pechuga con la salsa y dejamos reposar por unos 15 minutos para que se impregnen los sabores.

We mix all the ingredients inside a bowl and whisk until the sauce emulsifies. Then we mix the breast with the sauce and let stand for about 15 minutes for the flavors to permeate.

    Lavamos los palitos de madera, y comenzamos a ensartar la carne y los vegetales de forma intercalada. Luego ponemos a la plancha y dejamos a fuego medio dando vuelta de vez en cuando. También podemos ir frotando la salsa que sobro sobre las brochetas de vez en cuando hasta que terminen de estar.

We wash the wooden sticks, and begin to skewer the meat and vegetables in an interleaved manner. Then we put on the griddle and leave over medium heat turning from time to time. We can also go rubbing the leftover sauce on the skewers from time to time until they are done.

Resultado final

    Como ven es muy rápida esta receta, el sabor, el olor, todo es demasiado rico; solo les puedo decir que mi hijo estaba rondando la cocina a cada instante porque lo tenía loco el aroma; también debo destacar que en 20 minutos realicé el almuerzo de hoy.

    Este tipo de recetas son buenas y divertidas para variar el menú de los niños, además que es una forma sana y sabrosa de alimentarse. Bien amigos, hasta aquí mi receta de hoy, les digo hasta la próxima, cuídense mucho y recuerden "Pónganle sabor a la vida".

As you can see this recipe is very fast, the taste, the smell, everything is too rich; I can only tell you that my son was hovering around the kitchen at every moment because he was crazy about the aroma; I must also emphasize that in 20 minutes I made lunch today.

This kind of recipes are good and fun to vary the children's menu, besides it is a healthy and tasty way to eat. Well friends, this is my recipe for today, I'll see you next time, take care of yourselves and remember "Spice up your life".