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La comida mexicana es una de mis grandes favoritas, es deliciosa, contundente y con mucho sabor. Sin embargo, no soy muy fanática del picante, así que prefiero prepararla en casa y así controlar el nivel de picante que soy capaz de tolerar 😂.
Es por esto que ayer preparé unos ricos nachos con carne y queso que me encantan y que además acompañé con guacamole. A continuación les cuento cómo fue toda la preparación.
Mexican food is one of my great favorites, it is delicious, filling and with a lot of flavor. However, I am not a fan of spicy, so I prefer to prepare it at home and thus control the level of spiciness that I am able to tolerate 😂.
This is why yesterday I prepared some delicious nachos with meat and cheese that I love and that I also accompanied with guacamole. Next I will tell you how all the preparation was.
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 200 g de Nachos | 200 g of Nachos |
| 1 aguacate | 1 avocado |
| 1 tomate | 1 tomato |
| 1 cebolla | 1 onion |
| 1 aji picante | 1 pepper |
| 150 g de carne molida | 150 g of ground beef |
| 100 g de queso rallado | 100 g of grated cheese |
| Salsa de queso | Cheese sauce |
1-. Primero hay que preparar la carne. Me gusta cocinarla con 1/2 cebolla picada y 3 dientes de ajo, sal y pimienta al gusto. Se cocina bien.
1-. First you have to prepare the meat. I like to cook it with 1/2 chopped onion and 3 cloves of garlic, salt and pepper to taste. It cooks well.
2-. Por otro lado preparamos el guacamole: picando 1/2 cebolla, un tomate, 1 ají picante y unas ramitas de cilantro rizado. Ademas, es necesario triturar muy bien el aguacate y mezclar muy bien todo. Se puede añadir el jugo de medio limón y sal.
2-. On the other hand we prepare the guacamole: chopping 1/2 onion, a tomato, 1 hot pepper and a few sprigs of curly coriander. In addition, it is necessary to crush the avocado very well and mix everything very well. You can add the juice of half a lemon and salt.
3-. Llegó el momento del armado: en una sartén grande que se pueda meter al horno colocaremos una cama de nachos (los cuales los puedes conseguir en cualquier supermercado. En Venezuela, los consigues en Farmatodo). Luego la carne, el queso rallado y bañamos con salsa de queso. Lo llevaremos al horno a gratinar por 5-10 minutos.
3-. The time for assembly has arrived: in a large skillet that can be put in the oven, we will place a bed of nachos (which you can get at any supermarket. In Venezuela, you can get them at Farmatodo). Then the meat, the grated cheese and we bathe with cheese sauce. We will take it to the oven to gratin for 5-10 minutes.
4-. Cuando los saquemos del horno, coronamos con una buena cantidad de guacamole sobre ellos y lo llevamos a la mesa. Están listos para degustar 😋.
4-. When we take them out of the oven, we top them with a good amount of guacamole on them and we take it to the table. They are ready to taste 😋.
Esta delicia está lista para compartir. Estas cantidades alcanzan para 2 o 3 personas.
This delight is ready to share. These amounts are enough for 2 or 3 people.
