Green Salad: A vitamin Pump!!

What do spinach, broccoli and potatoes have in common? Together, they make a delicious salad that is extremely beneficial for our immune system.馃挭馃挌

驴Qu茅 tienen en com煤n la espinaca, el br贸coli y las papas? Que juntas, forman una ensalada deliciosa y sumamente beneficiosa para nuestro sistema inmune.馃挭馃挌

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El color verde es uno de los m谩s hermosos de la naturaleza, lo encontramos en cualquier lugar y nos causa una sensaci贸n de bienestar. En el caso de los vegetales verdes ocurre lo mismo; cuando los ingerimos, todas sus propiedades benefician nuestro organismo, causando bienestar f铆sico y por ende, espiritual.
Green is one of the most beautiful colors in nature, we find it everywhere and it causes us a feeling of wellbeing. In the case of green vegetables the same thing happens; when we eat them, all their properties benefit our organism, causing physical and therefore, spiritual well-being.

La espinaca y el br贸coli, son vegetales ricos en vitaminas (especialmente vitamina A y C), 谩cido f贸lico, magnesio, hierro y muchos otros minerales, y las papas, adem谩s de aportar vitamina C a nuestro organismo, son ricas en vitaminas B1,B3 y B6. Todo esto es una bomba super beneficiosa para nuestro sistema inmunitario, que es el encargado de luchar contra los virus y mantenernos sanos y llenos de energ铆a.
Spinach and broccoli are vegetables rich in vitamins (especially vitamin A and C), folic acid, magnesium, iron and many other minerals, and potatoes, in addition to providing vitamin C to our body, are rich in vitamins B1, B3 and B6. All this is a super beneficial bomb for our immune system, which is in charge of fighting viruses and keeping us healthy and full of energy.

En eso recae la importante de consumir alimentos sanos y es que el bienestar es mucho m谩s que f铆sico cuando somos conscientes de lo que ingerimos. La ensalada que hoy quiero mostrarte la prepare para el almuerzo y cr茅eme que tienen un sabor delicioso y los beneficios que le aporta a nuestro organismo son excelente.
In that lies the importance of consuming healthy food and wellness is much more than physical when we are aware of what we eat. The salad that I want to show you today I prepared it for lunch and believe me it tastes delicious and the benefits it brings to our body are excellent.

"Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento."

Hip贸crates

"Let thy food be thy medicine and thy medicine be thy food."
Hip贸crates

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Manos a la cocina / Hands in the kitchen

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Para hacer nuestra deliciosa ensalada verde y aprovechar su bomba de vitaminas, lo primero que debemos hacer es lavar y cortar nuestros ingredientes, es decir, la espinaca, el br贸coli y las papas, de acuerdo a la cantidad de ensalada que queremos preparar.
To make our delicious green salad and take advantage of its vitamin bomb, the first thing we must do is wash and cut our ingredients, spinach, broccoli and potatoes, according to the amount of salad we want to prepare.

Una vez que hayamos cortado los ingredientes, colocamos a hervir una olla de agua con un poquito de sal, para cocinar nuestro br贸coli y nuestras papas. Apagaremos la cocina y colaremos nuestro br贸coli y nuestras papas cuando esten bien cocidas.
Once we have cut the ingredients, we boil a pot of water with a little salt to cook our broccoli and potatoes. We will turn off the stove and strain our broccoli and potatoes when they are well cooked.

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Cuando colemos nuestros vegetales hervidos, los dejamos reposar y los colocamos en un bowl junto con la espinaca fresca. Luego agregamos una cucharada y media de mayonesa (no mucho para que no quede grasosa) o cualquier otro aderezo de tu preferencia. Luego agregamos sal al gusto o sazonador, or茅gano y opcional, unos cuadritos de queso blanco. Mezclamos bien y servimos.
When we collect our boiled vegetables, let them rest and place them in a bowl along with the fresh spinach. Then we add a spoonful and a half of mayonnaise (not too much so it doesn't get greasy) or any other dressing of your preference. Then add salt to taste or seasoning, oregano and optional, a few squares of white cheese. Mix well and serve.


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Esta es la bomba de vitaminas m谩s deliciosa que he probado (hasta ahora). Amo comer este tipo de ensaladas y se que a mi cuerpo tambi茅n. Espero que te haya gustado y si tambi茅n te gusta preparar comidas con vegetales verdes, me cuentes en los comentarios cual es tu favorita para probarla.馃懇鈥嶐煃

This is the most delicious vitamin bomb I have ever tasted (so far). I love eating this kind of salads and I know my body does too. I hope you liked it and if you also like to prepare meals with green vegetables, tell me in the comments which one is your favorite to try.馃懇鈥嶐煃


Las fotograf铆as son mi de autor铆a. Los dise帽os los realic茅 en Canva y la traducci贸n al Ingl茅s en DeepL.

The photographs are my own. The designs were made in Canva and the English translation in DeepL.

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