Steak with caramelized onions and mashed potatoes

Greetings #HIVE friends, I hope you are all very well. On this new day I would like to share with you a simple and practical recipe to prepare a quick and delicious lunch, ideal for those who work outside the home and find it difficult to cook on time, it is a steak with caramelized onions accompanied by an exquisite mashed potatoes and the basic white rice to accompany our meats. The caramelised onion gives that additional touch of juiciness and texture to our meat so consider not being necessary to add any dressing, although that varies depending on your taste and if you consider it necessary you could add an additional sauce or dressing. Without further ado, I show you my preparation hoping that you are encouraged to prepare it.

Saludos amigos de #HIVE, espero se encuentren todos muy bien. En este nuevo día me gustaría compartir con ustedes una sencilla y practica receta para preparar un rápido y delicioso almuerzo ideal para aquellas personas que trabajan fuera de casa y se les complica cocinar a tiempo, se trata de un bistec con cebollas caramelizadas acompañado de un exquisito puré de papas y el básico arroz blanco para acompañar nuestras carnes. La cebolla caramelizada le da ese toque adicional de jugosidad y textura a nuestra carne por lo que considere no ser necesario agregar aderezo alguno, aunque eso varia dependiendo de tu gusto y de considerarlo necesario podrías agregar una salsa adicional o aderezo. Sin más preámbulos, les muestro mi preparación esperando que se animen a prepararla.

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Ingredients used in this preparation:

• 1/2kg of steak or beef back end.
• Onions required quantity.
• White rice.
• Potatoes amount that you consider necessary.
• Condiments: garlic and marinade.
• A splash of oil.
• Salt to taste.
• A tablespoon of butter.
• A cup of milk.

Ingredientes utilizados en esta preparación:
• 1/2kg de bistec o punta trasera de res.
• Cebollas cantidad necesaria.
• Arroz blanco.
• Papas cantidad que consideres necesaria.
• Condimentos: ajo y adobo.
• Un chorrito de aceite.
• Sal al gusto.
• Una cucharada de mantequilla.
• Una taza de leche.

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Start of the preparation of my dish:

I place the rice in a large pot or saucepan, for each cup of rice I add a cup and a half of water and place over low heat. I let it dry completely, turn off the heat and put the lid on the pot to finish cooking.

Inicio de la preparación de mi platillo:
Coloco el arroz en una olla o cacerola espaciosa, por cada taza de arroz agrego taza y media de agua y coloco a fuego lento. Dejo secar por completo, apago el fuego y coloco la tapa a la olla para terminar de cocinar.

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On the other hand, I peel the garlic and cut it finely, add the garlic along with the salt and the marinade to my meat and place it on the fire in a hot pan with a drizzle of oil.

Por otro lado, quito la cascara al ajo y corto finamente, agrego el ajo junto con la sal y el adobo a mi carne y coloco al fuego en un sartén caliente con un chorrito de aceite.

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When the steak begins to brown, I cut the onions into julienne strips and add to the pan along with a tablespoon of oil and let it brown until caramelized.

Cuando el bistec comience a dorar, cortó las cebollas en juliana y agrego a la sartén junto con una cucharada de aceite y dejo dorar hasta caramelizar.

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While the steak is cooking, peel the potatoes and place in a pot until completely softened, remove from the heat and begin to mash them with a fork or mash potatoes, then add a tablespoon of butter, salt to taste and begin to give the ointment texture adding the milk little by little and mixing.

Mientras el bistec se cocina, pela las papas y coloca en una olla hasta que ablanden por completo, retira del fuego y comienza a aplastarlas con un tenedor o pisa papas, agrega en ese momento una cucharada de mantequilla, sal al gusto y comienza dar la textura de pomada agregando de a poco la leche y mezclando.

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It is time to serve your dish, add a little finely chopped parsley to your puree if you wish. You could also add a dash of lemon to the meat.

Es momento de servir tu platillo, agrega un poco de perejil picado finamente a tu puré si deseas. También podrías agregar un chorrito de limón a la carne.

Enjoy! Until a next recipe.

¡Buen Provecho! Hasta una próxima receta.

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Thanks for dressing me up and reading me, until next time @aksurevm89.

Gracias por vístame y leerme, hasta una próxima ocasión @aksurevm89.

THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME

Translated by: google translator // Traducido por: google traductor

All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.

The collage were made with the collage maker android app // Los collage fueron realizado con la app para android collage maker.

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