Sin embargo, a Santiago le gusta, pero he buscado opciones de como presentársela y cuando vi el reto de esta semana pensé que seria una buena parte de hacer las paces con la papaya, porque los otros ingredientes mi creatividad estaba muerta
Les comparto la receta y su acompañante
Torta de lechosa con smoothie de papaya y cambur
Ingredientes para la torta
60 gramos Margarina de soya
200 gramos Harina de trigo
50 gramos Avena
100 mL Leche de soya
100 gramos Panela
1/2 papaya
30gramos Azúcar
Preparación
Primero cortamos la papaya en cuadritos y le añadimos con agua y panela a fuego lento para que se caramelice
En paralelo, en un bolw agregamos la margarina y azúcar y mezclamos con una batidora o un agitador manual hasta que quede cremoso
Luego se añade la harina poco a poco y se va uniendo con la margarina/azúcar
Posteriormente se va añadiendo la leche para que la mezcla adquiera contextura
Cuando tengamos una mezcla homogénea, le añadimos las hojuelas de avena y mezclamos
Finalmente le añadimos la lechosa caramelizada y lo incorporamos lentamente
Enharinamos el molde y vaciamos la mezcla de la torta y procedemos a horneamos por 40 min a 180°
Estara lista cuando introduzcas un cuchillo y salga seco
Dejala enfriar y sirve con un poco de la papaya caramelizada
Lo puedes acompañar con el smoothie de cambur y papaya:
Ingredientes:
1 cambur
Papaya
Leche de soya
Preparación:
Es muy simple, procede a licuar todos los ingredientes y sirve a tu gusto
Le puedes añadir especias como canela, clavitos, también le puedes añadir azúcar
Ahora a disfrutar esta sabrosa torta, quedo super esponjosa, les cuento, que le di torta a mi esposo sin que supiera que era y se la comió, así que la papaya ha ganado la batalla hoy
However, Santiago likes it, but I have been looking for options on how to present it to him and when I saw this week's challenge I thought it would be a good part of making peace with papaya, because the other ingredients my creativity was dead.
I share with you the recipe and the side dish
Milky cake with papaya and cambur smoothie
Ingredients for the cake
60 grams soy margarine
200 grams wheat flour
50 grams Oatmeal
100 mL Soy milk
100 grams Panela
1/2 papaya
30 grams Sugar
Preparation
First cut the papaya into cubes and add it with water and panela over low heat to caramelize.
At the same time, in a bowl add the margarine and sugar and mix with a mixer or a hand mixer until creamy.
Then add the flour little by little and mix it with the margarine/sugar.
Then add the milk so that the mixture acquires texture.
When we have a homogeneous mixture, we add the oat flakes and mix.
Finally we add the caramelized milky milk and incorporate it slowly.
Flour the mold and pour the cake mixture and proceed to bake for 40 minutes at 180°.
It will be ready when you insert a knife and it comes out dry.
Let it cool and serve with some of the caramelized papaya.
You can accompany it with the cambur and papaya smoothie:
Ingredients:
1 cambur
Papaya
Soy milk
Preparation:
It is very simple, proceed to blend all the ingredients and serve to your liking.
You can add spices such as cinnamon, cloves, or sugar.
Now to enjoy this tasty cake, it was super fluffy, I tell you, I gave cake to my husband without him knowing what it was and he ate it, so the papaya has won the battle today.
