印尼风味【寿司饭】，超级食物。
既然，昨天提到了饮食方面，
那么，今天，就让我介绍一下，
平时我和小孩最常吃的食物是什么样子的。
我本身非常少吃肉类，
几乎都素食为多，孩子也跟着我没什么肉食，
原因有几个，
以前大学时期，是因为环保意识而决定尽可能素食，
后来，慢慢习惯了，饮食习惯也就改变了。
还有一个原因，
当然就是和不会烹饪脱不了干系。
还有，不很喜欢清理肉类，
有股气味特难接受。
为了均衡饮食，我们常常吃“Tempeh 天贝”，
这是源自印尼的超级食物，
它含有丰富的蛋白质，可以代替肉类。
Image by: 百度百科 baike.baidu.com
想知道更多天贝的详细介绍，可以点击这里。
好吧，让我来分享自创食谱，
印尼风味寿司饭。
材料：
- 寿司饭 Sumo Rice 两杯
（或任何米饭，口感略差而已。不影响味道。） - 寿司醋 1杯
（或任何果醋，加入糖调配出喜欢的味道即可。也可加点盐。个人喜欢，米：醋 2:1 的比例，可自行调配。） - 天贝，鸡蛋，黄瓜，红萝卜，羊角豆，蟹棒。
- 芝麻，海苔碎。
步骤：
- 米浸泡一会才下锅煮开，米/水比例为 1:1.5。把羊角豆和蟹味棒，放在米饭上层蒸熟。
- 米饭熟了后，把寿司醋混合米饭搅拌。
- 打蛋加糖搅匀，平煎至表面光滑就好了。
- 天贝干煎至表面金黄即可。
- 黄瓜、红萝卜、切片。
把米饭呈盘，铺放所有材料，
撒上少许芝麻和海苔碎就完成了！
非常简单快速！好吃又健康，营养均衡！
希望你们喜欢我爱吃的印尼寿司饭。
祝大家素食健康快乐！
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