¡Feliz Martes Genteee!
Ya que la semana anterior fue muy pesada, intenté escapar de mi realidad el fin de semana, así que me fui a visitar a mi primo y en su área de trabajo, que es adjunta al ministerio de turismo, donde esta vez estaban exponiendo estos concentrados para salsas de "Ají Margariteño", que necesito recomendárles.
Venezolano que se respete debe conocer el "Ají margariteño", pero para los no venezolanos, deben saber que este es un fruto que usamos para cocinar, el cual es una especie de "pimiento" o "jitomate" con un sabor y aroma característico que solo se da aquí en mi isla, es decir, forma parte de la comida tradicional de la región.
Conozco personas que se han llevado semillas de este ají para sembrarlo en otros países, ya que dicen que el sabor de estos es totalmente diferente al que consiguen en otros lados, no lo sé, no he viajado lejos de Venezuela, así que solo les comparto lo que he leído y escuchado, pero aparentemente no lo han logrado.
Así que, para trasladarlo y conservarlo, ya que no todo el año está disponibles, lo dejan secar y hacen estas hojuelas que guardan en bolsas para que se conserve, en mi isla se pueden conseguir fácilmente en los supermercados y dan un sabor espectacular a muchos platos de comida, en este caso estaban exponiendo esta marca nueva llamada: "Moi Gourmet" aprovechando que es una exposición turística y que muchos extranjeros llegan a este hotel para que puedan llevar el "Ají Margariteño" a muchos países del mundo.
Además de las hojuelas, hay un sabor único que se logra con él y es al mezclarlo con dulce y otras especias para crear los "Coulis", que son estos concentrados que pueden servir para darle cuerpo y sabor a muchos platos, bebidas, e incluso, dulces.
Esta marca en especial ofrece 3 tipos de "Coulis", la verde con un sabor más suave parecida más al pimiento, la roja con un sabor más dulce y menos picante y la amarilla con un sabor intermedio.
En especial me gusta mucho como exponen estos productos en este lugar, el hecho de que incluso pongan ejemplos de las plantas en vasos pequeños y las semillas ya secas, hace que toda la experiencia sea especial e inolvidable, supongo que esta estrategia ayuda a que el recuerdo se complete con el olor y sabor del producto al probarlo y al final sea una experiencia visualmente más de rememorarle.
Si viven en Venezuela y consiguen este producto de la marca "Moi Gourmet", los invito a probarlos, les aseguro que les encantará y si vienen alguna vez de visita a mi país, Venezuela, no olviden preguntar por nuestro famoso "Ají Margariteño" estoy segura de que no conseguirán otro igual.
Espero estén teniendo un bonito martes. ¡Saludos para todos!
ENGLISH
Happy Tuesday Peopleee!
Since the previous week was very heavy, I tried to escape from my reality on the weekend, so I went to visit my cousin and in his work area, which is attached to the ministry of tourism, where this time they were exhibiting these concentrates for sauces of "Ají Margariteño", which I need to recommend to you.
Any self-respecting Venezuelan should know the "Ají margariteño", but for non-Venezuelans, you should know that this is a fruit that we use for cooking, which is a kind of "bell pepper" or "tomato" with a characteristic flavor and aroma that only occurs here on my island, that is, it is part of the traditional food of the region.
I know people who have taken seeds of this chili bell pepper to plant it in other countries, since they say that the flavor of these is totally different from what they get elsewhere, I do not know, I have not traveled far from Venezuela, so I only share with you what I have read and heard, but apparently they have not succeeded.
So, to move it and preserve it, since it is not available all year round, they let it dry and make these flakes that they keep in bags to preserve it, in my island they are easily available in supermarkets and they give a spectacular flavor to many food dishes, in this case they were exposing this new brand called: "Moi Gourmet" taking advantage that it is a tourist exhibition and that many foreigners come to this hotel so they can take the "Ají Margariteño" to many countries in the world.
In addition to the flakes, there is a unique flavor that is achieved with it and it is by mixing it with sweet and other spices to create the "Coulis", which are these concentrates that can be used to give body and flavor to many dishes, drinks, and even sweets.
This particular brand offers 3 types of "Coulis", the green one with a milder flavor similar to peppers, the red one with a sweeter and less spicy flavor and the yellow one with an intermediate flavor.
I especially like the way they display these products in this place, the fact that they even put examples of the plants in small glasses and the seeds already dried, makes the whole experience special and unforgettable, I guess this strategy helps the memory to be completed with the smell and taste of the product when tasting it and in the end it is an experience visually more to remember.
If you live in Venezuela and you get this product of the brand "Moi Gourmet", I invite you to try it, I assure you that you will love it and if you ever come to visit my country, Venezuela, do not forget to ask for our famous "Ají Margariteño" I am sure you will not get another one like it.
I hope you are having a nice Tuesday, greetings to all!
Images: Samsung A52
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