La PANTERA sabe cocinar

Aunque no lo crean, además de hacer maquillajes, hablar mucho, escribir poemas y hacer post acá la Pantera sabe cocinar...

Hoy tendrán la receta de la carne molida a la JUNY, con un ingrediente Amarillo, y si lo pienso bien, quizá sean dos cosas amarillas, así que a comenzar se ha dicho.

Ingredientes.

1 rama flaca de cebollín.
1 cebolla mediana.
3 ajíes dulces.
1 rama de flaca de ajo porro.
3/4 pimentón.
1 tomate
1 cucharada de salsa de pasta de tomate
1 papa amarilla mediana
1/2 kilo de carne molida
sal al gusto
pimienta negra
curry
comino
romero

Dato curioso...
La papa amarilla tiene propiedades nutricionales y beneficios saludables muy similares al resto de las patatas. Es un tubérculo alto en carbohidratos, de ahí que se considere una excelente fuente de energía. También aporta fibra, minerales esenciales (hierro, calcio) y vitaminas (B6, C) 4
Opta por la papa amarilla a la hora de hacer: Purés, Asados, Papas fritas (gruesas), Guisos.
Fuente


A cocinar

Cortamos todos los aliños bien pequeñitos y los colocamos en un caldero, luego lo colocamos al fuego medio para comenzar a ir dorándolos de a poco, utilice aceite con onoto para que no se pegaran o quemaran, (pueden usar solo aceite).

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Cuando ya estén bien sofritos y bien bellos esos aliños buscamos la carne y la colocamos, empezamos a dar vueltas para unir y cuando ya vayan viendo que va cambiando de color le colocan los condimentos para que se absorban y se cocinen todos juntos.

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Mis loquis olieron carne y buenoooo....

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Luego de que la carne ya este en su punto y se vea bien cocida, o sea, que ya no se vea roja, le ponemos la llama baja y licuamos, el tomate con la cucharada de salsa de pasta con un poquito de agua, (no debemos hacer una sopa), y se lo ponemos a nuestra carne para darle mas sabor, color y consistencia y no sientan que comen arena de carne por que obviamente eso quedara muy seco.

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Le damos unas cuantas vueltas y se que ya pensaran, y la papa pá cuando, bueno ya ya... ahora, como esa salsa de tomate debe secar un poco, ahí es cuando colocamos la papa, ella absorberá los sabores agrios que pueda tener a carne además de que le brindara suavidad, esto deberá ser apagado cuando la papa este masticable (la picas con un tenedor y si se clava pues ya esta lista)

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Secreto, soy malísima cortando tajadas, así que les contare una manera fácil, ponen el plátano ya pelado en una tabla y lo pican diagonalmente y guala.... tajadas hermosas, hagan caso que no durare para siempre.

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Ya tengo mis tajadas listas y mi carne lista, herví unas yucas, les puse mantequilla y ya estaba el almuerzo listo.

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Acá ya mi comida servida, como decía mi papá, si haces carne y haces café ya te puedes casar, pero ni novio me dejaba tener XD...


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PDTA: el plátano también es amarillo wiii...



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imágenes propias, cámara J4.

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