If you’re looking for something fun to make this summer that doesn’t involve cooking, you have to try these chicken pho roll. To most of foreigners, Pho is a kind of noodle with soup, which can be made from beef , crab, fish or chicken. However, if you know Vietnamese cuisine better, You will know we have many different types of pho: like pho served with broth, fried pho or rolled pho with vegetables and meat. Vietnamese fresh pho rolls or Hanoi style pho roll is essentially a street food snack in Vietnam that you can buy on the street or in restaurants. This dish originated in Vietnam, there are many recipes for this dish, you can add any ingredients you like.
Nếu bạn đang tìm kiếm một thứ gì đó thú vị để giải trí mùa hè này mà không liên quan đến nấu ăn, bạn phải thử những món phở gà cuộn này. Đối với hầu hết người nước ngoài, Phở là một loại phở với nước lèo, có thể được làm từ thịt bò, cua, cá hoặc gà. Tuy nhiên, nếu bạn hiểu rõ hơn về ẩm thực Việt Nam, bạn sẽ biết chúng ta có nhiều loại phở khác nhau: như phở ăn kèm với nước dùng, phở chiên hoặc phở cuốn với rau và thịt. Phở tươi Việt Nam hay phở cuốn kiểu Hà Nội thực chất là một món ăn vặt đường phố ở Việt Nam mà bạn có thể mua trên đường phố hoặc trong các nhà hàng. Món ăn này có nguồn gốc từ Việt Nam, có rất nhiều công thức chế biến món ăn này, bạn có thể thêm bất cứ nguyên liệu nào tùy thích nhé.
The common point in my recipes is that I always serve pho roll with fresh vegetables and herbs. They’re fresh, colorful, naturally vegan and easily customizable. This dish is perfect for a light summer dinner, a beautiful appetizer for a party, or a healthy meals. For most of the Vietnamese spring roll recipes I’m going to share here, you just need to buy the paper rice at the supermarket however, for these you need to use fresh pho roll. Impress family and friends with this easy appetizer!
Điểm chung trong các công thức của mình là luôn phục vụ món phở cuốn với các loại rau sống và rau thơm. Chúng tươi, nhiều màu sắc, thuần chay tự nhiên và dễ dàng tùy chỉnh. Món ăn này hoàn hảo cho bữa tối mùa hè nhẹ nhàng, món khai vị đẹp mắt cho bữa tiệc, hoặc những bữa ăn lành mạnh. Đối với hầu hết các công thức làm phở cuốn Việt Nam mà mình sẽ chia sẻ ở đây, bạn chỉ cần mua bánh tráng cuốn (giấy gạo) ở siêu thị, tuy nhiên, đối với những công thức này bạn cần sử dụng phở tươi. Gây ấn tượng với gia đình và bạn bè với món khai vị dễ làm này nha!
Read my Vietnamese rolls recipes here:
1. Vietnamese Fresh Spring Roll
2. Vietnamese Fried Spring Roll
3. Pork Skewer & Spring rolls Vietnamese
4. Shrimp With Vegetables Rolls
5. Rolled Pho
6. Rice noodles with sesame meat roll
Here’s my favorite filling combination:
Ingredient:
- Chicken
- Tofu
- Egg
- Carrot
- Cucumber
- Lettuce
- Green leafy vegetables
- Perilla
- Basil
Nguyên liệu:
Gà
Đậu hũ
Trứng
Cà rốt
Rau xà lách
Rau cải
Dưa chuột
Tía tô
Húng quế
Step 1:
Clean lettuce, carrot, cucumber, lettuce , green leafy vegetables , perilla, basil and leave them to dry off! Soak them in salt water for about 10 minutes. Cut all veggie fillings into long, thin strips.
Rửa sạch xà lách, cà rốt, dưa leo, xà lách, các loại rau , tía tô, húng quế rồi để cho ráo nước nhé! Ngâm chúng trong nước muối khoảng 10 phút. Cắt tất cả rau củ thành các dải dài và mỏng.
Step 2:
Fry the tofu until they are golden (about 5 minutes per side). Add salt, msg to the eggs, beat the eggs and fry until the eggs are cooked. Thinly slice them for easier rolling.
Chiên đậu phụ cho đến khi chúng chín vàng (khoảng 5 phút mỗi mặt). Thêm muối, mì chính vào trứng, đánh tan trứng và chiên cho đến khi trứng chín. Cắt mỏng chúng để cuộn dễ dàng hơn.
Step 3:
Prepare the chicken and boil the chicken in boiling water for about 20 minutes, let the chicken rest in the pot for about 20 minutes, then drain and cut into pieces.
Sơ chế gà và luộc gà trong nước sôi khoảng 20 phút, để gà nghỉ trong nồi khoảng 20 phút, vớt ra để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Step 4:
In a big bowl mix 30 ml water, sugar, 30ml fish sauce, 1 lemon, 1 chili together. Taste the sauce again. It should be salty but a little bit sweet-and-sour
Trong một tô lớn, trộn 30 ml nước, đường, 30ml nước mắm, 1 quả chanh, 1 quả ớt vào với nhau. Nêm nếm lại nước sốt. Nó phải là mặn nhưng một chút chua ngọt.
Step 5:
Spread a fresh pho sheet on a plate, put lettuce down first, add some egg, tofu, vegetables, herbs, carrots, cucumbers, chicken and wrap tightly. Repeat with remaining wrappers. They taste best the day they are made, but they can be stored for1-2 days, wrapped individually and stored in an air-tight container in the refrigerator. Put the chicken pho rolls on a plate and serve with the mixed fish sauce.
Trải một tấm phở tươi ra đĩa, cho rau xà lách xuống trước, cho một ít trứng, đậu phụ, rau, rau thơm, cà rốt, dưa chuột, thịt gà vào rồi cuốn chặt lại. Lặp lại với các giấy phở còn lại. Chúng có hương vị ngon nhất trong ngày khi mới được làm ra, nhưng chúng có thể được bảo quản trong 1-2 ngày, gói riêng và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh. Xếp phở gà cuộn ra đĩa dùng kèm với nước mắm đã pha.
I am a political student, I am 22 years old. I love cooking, traveling and photography.❤️