HOLA A TODOS!
los ingredientes que necesitamos son:
- 1 litro de leche entera liquida
- una lata de leche condensada
- un huevo (solo la yema)
- 2 cucharadas llenas de maicena o fécula de maíz
- la cascara de un limón
preparación
En una cacerola ponemos a fuego lento 750ml de leche, junto con la leche condensada y la cascara de limon, (no es la ralladura, es la cascara) cuando la cascara cambie de color la sacamos de la cacerola.
por otro lado mezclamos las dos cucharadas de maicena y 200 ml de leche que habíamos dejado, después que la mezclamos la agregamos a la cacerola y batimos hasta que tome consistencia.
cuando ya comience a tener consistencia de nata mezclamos la yema del huevo en 50ml de leche que nos sobro y se lo agregamos a la nata, batimos por 1 minuto y apagamos el fuego.
Lo pasamos inmediatamente a un recipiente, dejamos enfriar y procedemos a meterla en la nevera.
luego la sirves y a comer!!
puedes acompañarla con un pastel, galletas o sola, esta muy deliciosa!
espero que la puedas hacer, comenta si te gusto!